Empresarios restauranteros analizan reducción de jornada y formalidad en encuentro estratégico.

EN LINEA BAJA CALIFORNIA

TIJUANA, BC.– Frente a los cambios federales en materia laboral y el inminente impacto en la operación diaria de los negocios gastronómicos, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Tijuana abrió un espacio de análisis para fortalecer la estabilidad laboral y la profesionalización del sector.

Durante su tradicional desayuno de socios, el organismo empresarial impulsó el diálogo en torno a la construcción de relaciones laborales sólidas, con especial énfasis en la reducción de la jornada laboral y la formalidad en el empleo.

Lupita Gil Guzmán, consejera de Canirac Tijuana, destacó que, como parte del plan de trabajo de la presidenta, Rebeca Aguilar Santuario, estos encuentros se han consolidado como un espacio estratégico de networking y capacitación.

“Como cámara necesitamos estar unidos y capacitados en temas generales y tan importantes como las nuevas reformas que se acaban de autorizar a nivel federal y que después aplicarán a nivel estatal”, expresó.

Subrayó que la regulación del trabajo del personal y las capacitaciones continuas son factores clave para la sostenibilidad de la industria restaurantera, particularmente en una región como Baja California, donde el sector gastronómico es motor económico y atractivo turístico.

Analizan retos ante reducción de jornada

En esta ocasión, el tema central fue “Relaciones laborales estables en el sector restaurantero”, para lo cual se invitó a Celeste Castro Herrera, abogada laboralista y directora de Soluciones Laborales.

La especialista señaló que los restauranteros deben priorizar la creación de ambientes laborales libres de violencia, así como atender la rotación de personal y diseñar estrategias para adaptarse a la reducción de la jornada laboral sin sacrificar calidad, experiencia ni servicio.

Indicó que uno de los principales retos es generar empleos formales con todas las prestaciones ante el Seguro Social, al tiempo que se ajustan a las nuevas disposiciones legales.

“Los trabajos formales deben cuidarse más, porque son los que dan prestaciones, capacitación y sostienen la economía regional a través del pago de impuestos”, puntualizó.

Llamado a la formalidad y asesoría especializada

Finalmente, Castro Herrera exhortó al sector gastronómico a mantenerse dentro de la formalidad y buscar asesoría legal especializada para enfrentar los cambios normativos de manera preventiva.

Por su parte, Gil Guzmán reiteró que Canirac Tijuana continuará promoviendo espacios de capacitación y pidió a los afiliados compartir inquietudes y temas de interés para fortalecer la profesionalización del gremio.

Con estas acciones, el organismo empresarial busca consolidar una industria restaurantera más competitiva, unida y preparada ante los desafíos legales y económicos que enfrenta el país.

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