ANAHEIM, California. — Los aromas, sabores y la creatividad culinaria regresan al sur de California con el esperado Disney California Adventure Food & Wine Festival, que se celebra del 6 de marzo al 27 de abril de 2026 en el parque Disney California Adventure Park, dentro del complejo turístico Disneyland Resort.
Este festival gastronómico de temporada reúne lo mejor de la cocina del Estado Dorado, con ocho mercados culinarios temáticos, experiencias gastronómicas especiales y una amplia oferta de entretenimiento en vivo que celebra la diversidad cultural y culinaria de California.
🍽️ Más de 80 sabores para descubrir
Uno de los mayores atractivos del festival es su extenso menú, que incluye más de 80 opciones de comida y bebida, entre ellas cervezas artesanales, vinos locales y platillos inspirados en las distintas regiones del estado.
Entre las novedades de esta edición destacan:
- Pizzetta de carbonara al estilo Los Ángeles, preparada con salsa blanca, panceta de tocino ahumado Nueske’s® y pimienta negra.
- Nachos de chicharrón, cubiertos con chorizo, salsa de queso, tomates y salsa verde.
- Ramen mac & cheese, una fusión de ramen con queso acompañada de furikake, pastelitos de pescado, cebollines y chile crujiente.
- Chalupas de cerdo con chile verde, servidas con arroz a la española y frijoles refritos.
- Churro con crema de pandan, cubierto con azúcar de café, crema batida de pandan y coco tostado.
Para quienes desean probar varios platillos, el festival ofrece el Sip and Savor Pass, un pase digital con cuatro u ocho cupones que pueden canjearse por alimentos o bebidas sin alcohol en los mercados del evento. El pase puede compartirse entre amigos o familiares y utilizarse en múltiples visitas durante el festival.
🎶 Experiencias culinarias y entretenimiento
El festival también incluye seminarios educativos y degustaciones de bebidas en Sonoma Terrace, donde los asistentes pueden participar en catas de vino, clases de mixología y talleres sobre preparación de cocteles.
El ambiente festivo se complementa con diversas actividades:
- Presentaciones del espectáculo interactivo “Cookin’ with the Jammin’ Chefs”.
- Música en vivo en Paradise Gardens Bandstand.
- Shows especiales inspirados en la serie infantil SuperKitties.
- Demostraciones culinarias con chefs invitados como Jet Tila, Wing Lam y Duff Goldman, además de chefs del propio resort.
Durante el festival también se encuentra disponible nuevamente la popular atracción Soarin’ Over California, que lleva a los visitantes a recorrer desde el aire algunos de los paisajes más emblemáticos del estado.
Además de la experiencia culinaria, los visitantes pueden adquirir productos exclusivos del festival, como ropa, decoración para el hogar y pines coleccionables en tiendas temáticas dentro del parque y en el hotel Disney’s Grand Californian Hotel & Spa.
El Disney California Adventure Food & Wine Festival 2026 se consolida así como uno de los eventos gastronómicos más esperados de la temporada en el sur de California, atrayendo tanto a amantes de la cocina como a visitantes que buscan vivir una experiencia culinaria única dentro del mundo de Disney.
📲 ¡Síguenos y mantente informado con lo mejor de Baja California!
En En Línea Baja California llevamos hasta ti las historias, noticias, cultura y deportes que nos conectan.
📌 Encuéntranos en todas nuestras plataformas:
🔹 Facebook
🔹 Instagram
🔹 X (antes Twitter)
🔹 TikTok
🔹 YouTube
Además, te invitamos a seguir el canal del director Atahualpa Garibay, donde encontrarás reportajes especiales, coberturas culturales y contenido original desde nuestra frontera:
🎥 YouTube | Atahualpa Garibay Periodista
🔍 Búscanos como @enlineabc y no te pierdas ni un solo detalle.
